L'acqua minerale naturale Monte Cimone per il suo ridotto conetenuto di sali minerali (residuo fissa a 180° C uguale a 116 mg/l) si colloca tra le acque oligominerali più leggere. Sgorga, microbiologicamente pura, a 935 m s.l.m., da sorgenti e pozzi di perforazione situati al centro di un vasto e suggestivo territorio montuoso nel cuore dell'Appennino Emiliano all'interno del parco denominato "Parco Naturale dell'Alto Appennino Modenese" in un ambiente quiete e assolutamente incontaminato.
La composizione salina e il pH di 7,7 ne rendono il gusto particolarmente gradevole ed equilibrato. Per il suo basso contenuto di sodio (2,70 mg/l), come indicato dall'Università degli Studi di Bologna, l'acqua minerale Monte Cimone si dimostra indicata per le diete povere di sodio e quindi utile complemento per le diete utilizzare nella prevenzione degli stati ipertensivi.
Gli studi e le sperimentazioni cliniche e farmacologiche condotte presso l'Università degli Studi di Ferrara ne hanno confermato, su base scientifica, sia le spiccate proprietà diuretiche dirette, sia gli effetti antinfiammatori ed antitossici indiretti che sono propri delle migliori acque oligominerali.